《燕京岁时记》中写道：“萨其马以冰糖奶油合白面为之，外形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”萨其马是当时重要的小吃。据《光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美”。当年北新桥的泰华斋饽饽铺的萨其马奶油味最重，它北邻皇家寺庙那里的喇嘛僧众是泰华斋的第主顾，作为佛前之供，用量很大。
萨其马以其松软香甜入口即化的优点，博得人们的喜欢。但它所含热量较高，脂肪含量约54或件约200卡路里。纵然萨其马味美可口，但仍应为安康着想而尽量少吃。据考证山东沂水县当地人自雍正年间开端就有人制造这类丰糕，主要款式与沙琪玛无异，但多了砂糖和青红丝，吃的时分依然是切块式样，当地人将这种食物与月饼同作为中秋节的祭奠食品。在香港，人们惯称萨其马为“马仔”。由于赛马赌博俗称“赌马仔”，因此有港人迷信指吃了萨其马后，便可在赛马赌博中获胜。
在清代《五体清文鉴》（卷二十七·食物部·饽饽类）《三合切音清文鉴》《御制增订清文鉴》（卷二十七·食物部·饽饽类）中单词（saqia）对应语均为“糖缠”。《御制增订清文鉴》（卷二十七·食物部·饽饽类第三）中（saqia）的解释译意即：白面用芝麻油炸后，拌上糖稀，放洗过的芝麻制成。
至于“狗**糖蘸”的说法，《五体清文鉴·补编·饽饽类》《御制增订清文鉴补编卷三·饽饽类》中有词条“枸**糖缠”，直译即“枸**面粉的糖缠”，《御制增订清文鉴补编》中释义为“枸**面粉在芝麻油里炸过后，拌上糖稀，然后放洗过的芝麻制成”。《五体清文鉴补编》《御制增订清文鉴补编》中该词条后还有词条“葡萄糖缠”“白糖缠”，故枸**糖缠应为糖缠的种。
传说清朝在广州任职的位将军，姓萨，喜欢骑马打猎，而且每次打猎后都会吃点点心，还不能反复！有次萨将军出门打猎前，特别叮嘱厨师要“来点新的玩意儿”，若不能令他称心，就准备回家吃厨子。担任点心的厨子听，个失神，把沾上蛋液的点心炸碎了。
偏偏这时将军又催要点心，厨子火大骂句：“杀那个骑马的！”才慌慌忙忙地端出点心来。想不到，萨将军吃了后相当称心，他问这点心叫什么名字。厨子随即答复句：“杀骑马。”结果萨将军听成了“萨骑马”，因此得名。
又有传说有位做了几十年点心的老翁，想创作种新的点心，并且在另种甜点蛋散中得到了灵感，起初并没有为这道点心命名，便迫不及待的拿上了市场卖。可是由于下雨，老翁便到了大宅门口避雨。不料那户人家的主人骑着马回来，并把老翁放在地上盛著点心箩筐踢到路中心去，全部报销了。后来老翁再做次同样的点心去卖，结果大受欢送，那时有人问到这个点心的名字，他就答了“杀骑马”，最後人们将名字雅化成“萨其马”。
较有依据的故事是在当年努尔哈赤远征时，见到名叫“萨其马”的将军带著妻子给他做的点心，那种点心滋味好，而且能长时间不蜕变，合适带去行军打丈。当努尔哈赤品嚐就便鼎力赞扬，并把这种食物名命成“萨其马”。
旧时萨其马的制造办法有记载于《燕京岁时记》：“萨其马以冰糖奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤进，遂成方块，甜腻可食”，指出了古时分萨其马由冰糖奶油白面粉等制造成；当中“饽饽”是北京方言，意指糕点或馒头之类的食品。
王世襄先生说，“据元白尊兄（启功教授）见教：《清文鉴》有此名物，释为‘狗**糖蘸’”。萨其马用鸡蛋油脂和面粉，细切後油炸，再用饴糖蜂蜜搅拌沁透，故曰‘糖蘸’。时至今日，萨其马的制造办法已被改进：大约由鸡蛋参加面粉制成面条状再下，再由白糖蜂蜜奶油等制成糖浆後与炸好的面条混合，待乾而成。以鸡蛋为主要原料，的方形甜点心。有时也写成“沙其马”“萨其马”或“萨齐马”（“马”字亦作“玛”）等。
原来有种野生浆果，以形似狗**得名，最初即用它作萨其马的果料。清朝时期，逐步被葡萄乾芝麻山楂糕青梅瓜子仁枣等所取代，而狗**也不为人知了。”五⑧16○.net
制造沙琪玛需求准备精面粉干面鸡蛋花蜂蜜生油白砂糖金糕饴糖葡萄干青梅瓜仁芝麻仁桂花。先把鸡蛋加水搅打平均，参加面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面。
花生油烧至120，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油，将砂糖和水放入锅中烧开，参加饴糖蜂蜜和桂花熬制到117左右，可用手指拔出单丝即可。将炸好的细条面拌上层糖浆；框内铺上层芝麻仁，将面条倒入木框铺平，撒上些果料，然后用刀切成型，晾凉即成。锅内花生油用微火烧至成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神晓晓双的游戏美食家
御兽师？
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