融化奶酪：种以上经过挤压的奶酪团，经融化后加入牛奶奶油或黄油后制成。不同产品可以添加不同成分，如香草坚果等。味道不浓烈，可以长期保存。五⑧16○.net
奶油奶酪：种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50，质地细腻口味柔和。
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之，流行于北京天津，山东河北辽宁吉林等北方地区，由菜码炸酱拌面条而成。
炸酱面在中国北方十分流行，而陕西天津上海广东东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱虾肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是撮紫色的炸酱，像盘工艺品。
炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码炸酱拌面条而成。将黄瓜香椿豆芽青豆黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱菜码的，称“过水面”。
炸酱面在中国的流行程度，从国内各地关于炸酱面的顺口溜可见斑。
在北方，常见的是猪肉丁炸酱。是以半肥瘦猪肉丁加葱姜蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟。当肉丁被黄酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四讲究的则是里脊丁炸酱三鲜（虾仁里脊玉兰片）炸酱等，还有木樨（鸡蛋）炸酱炸豆腐丁酱烧茄子丁酱等素品，油而不腻。
老北京人吃炸酱面，冷天讲究吃热的，谓之“锅儿挑”（完全不过水），热天吃过水面，但汤要篦尽。根据季节佐以各种时鲜小菜，谓之“全面码儿”。初春，用掐头去尾的豆芽菜（称掐菜）只有两片子叶的小水萝卜缨，并浇上过年剩下的腊醋。春深，在酱里放上鲜花椒蕊儿，称花椒酱，面码儿则是青蒜香椿芽掐菜青豆嘴小水萝卜缨和丝（条）。初夏则以新蒜焯过的鲜豌豆黄瓜丝扁豆丝韭菜段等为面码儿。另外，上海广东韩国亦有炸酱面。
在北方，人们都以面食为主，比如北方人喜欢吃的馒头包子饺子馄饨烙饼面条都是面食。可是北京人提到“面”，就不是这些了，而是面条，即“面”就是面条的专有名词。
面条有“长寿”的意思，所以北京人的面里边有长寿面。其实在北京，有这样说：“人生有三面，即洗三面长寿面接三面”。
所谓洗三面，就是小孩子刚出生第三天，举办个“洗三”仪式，亲戚朋友来吃孩子的面条，祝福他“长命百岁”；以后每年过生日，都得吃“长寿面”“挑寿”，意思是祝福他“福寿绵长”；人死之后的第三天，亲戚朋友要吃“接三面”，意思是表示对死者的感情连绵不断。
其实不仅仅是这些，日常生活中，北京人也非常喜欢吃面，炸酱面打卤面，好几种吃法，在这里我们专门讲老北京炸酱面。
北京人般只吃抻面和切面。
抻面就是把和好的面团放在案板上，用大擀面杖擀成大片，然后制作者右手用刀切条，左手推，让切好的面条粘上点干面，这样就不会粘在起了。最后攒成把，用双手拎起来抻，截去两头连接的地方后，就立刻放入早已沸腾的锅里。
切面呢，就是先把面团擀成薄片，然后洒上干面，层层地叠起来，切成丝。面条煮好后，就放“浇头儿”搅拌，之后即可食用。
吃炸酱面，比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时，讲究冷天吃“锅儿挑”热面，热天吃过水凉面，并且根据季节再佐以时令小菜，做“面码儿”。
“面码儿”分时令不同，各有讲究。初春，是掐头去尾的豆芽菜小水萝卜缨；春末是青蒜香椿芽青豆嘴等；初夏则是新蒜黄瓜丝扁豆丝韭菜段等。
炸酱主要原料是面条（富强粉）猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血增强免疫力平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为种健康的饮食。否则盐分多，纤维少，维生素和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和b族维生素，适合与面粉搭配。
当然，需要注意的是：因为猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食。所以在做炸酱面的时候要避免使用上述原料。此外，食用以猪肉为原料的炸酱面后不宜喝大量的水。
炸酱面是北京的大特色，可想而知它的流行程度，还有套配料顺口溜。
“青豆嘴香椿芽，焯韭菜切成段；芹菜末莴笋片，狗牙蒜掰两瓣；豆芽菜喝，去了根，顶花带刺的黄瓜切细丝；心里美，切几批，焯江豆剁碎丁，小水萝卜带绿缨；辣椒麻油淋点，芥末泼到辣鼻眼。
炸酱面虽只小碗，七碟碗是面码。”
要制作炸酱面，首先要学会做酱料。先买袋干黄酱，如果是两个人的话小袋即可。回家把干黄酱倒出来，多少视你的食量而定，放在个碗里。然后用水，慢慢调匀。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神晓晓双的游戏美食家
御兽师？
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待