需要注意的是,面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连。之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。wWω.㈤八一㈥0.net
菇香牛肉面原料:意大利面牛肉葱蘑菇番茄玉米粒胡萝卜粒火腿粒橄榄油黄油蒜盐糖罗勒黑胡椒粉。
……
先煮面。锅中的水烧开后加入勺盐勺橄榄油,下入小把量的意大利面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮分钟左右。
待面条大约7成熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口,在火上略烧会,剥皮。牛肉切末,番茄切碎,蘑菇切片。锅中将黄油融化,将洋葱和大蒜下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的牛肉末。再加入蘑菇片玉米胡萝卜火腿粒翻炒。加入番茄和适量水继续煮。
待番茄软烂后,加入盐黑胡椒粉汤罗勒调味。将酱汁与面拌匀即可。
芝士焗意面是道非常流行的西餐,做法简单,香味浓郁,很受大众尤其是小朋友的青睐。主要有两种做法:意大利细面150g自制番茄肉酱大勺鸡肉肠1条马苏里拉芝士碎适量杂锦香草1撮橄榄油适量盐适量。
首先,烤箱上火170°预热,小锅加半锅水煮开倒入适量橄榄油和盐后放入意面中火煮7分钟,注意细面熟的比较快。煮熟后倒出过冷河后沥干水分备用。
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在耐热碗中依次放入意面,番茄肉酱和鸡肉肠后撒上适量芝士,放入烤箱中上火烤至芝士融化微焦即可。
或者用烟斗意面200克西红柿半个青豆洋葱碎玉米粒牛肉粒适量原味意面酱1大勺马苏里拉芝士适量香草碎适量黑胡椒适量大蒜3瓣盐适量。
首先,锅中的水宽些,将意面煮—10分钟,煮到九成熟。准备其他材料,青豆开水焯透,西红柿切大丁,洋葱切碎,大蒜切片备用。
煮好的意面捞至凉开水中,锅中放橄榄油,爆香蒜片,依次放入洋葱碎青豆玉米粒和牛肉粒翻炒,放入番茄丁翻炒。
意面沥净水分,倒入锅中,放大勺原味意面酱,加入适量盐和香草碎放入适量磨碎的黑胡椒,翻炒均匀,炒好的意面装盘,撒上马苏里拉芝士,烤箱预热200度,烤大约5—10分钟,至芝士融化,表面略呈金黄色即可。
……
芝士也就是奶酪。奶酪英文是“heese”,法国人唤它为“frage”,德国人称它为“kaese“,意大利人称它为“fraggi”。在英语中,heeseake也常用来形容清凉的海报女郎(pinupgirls)。
奶酪(其中的类也叫干酪)是种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质钙脂肪磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家。
奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种,原材料都是鲜奶。
生奶酪的做法:
把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水分。然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪,以防不时之需,备以充饥解渴。
熟奶酪的做法:
熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水分过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水分,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酪做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。
……
当然,奶酪还有更细致的分类,具体情况如下。
新鲜奶酪:不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发出清新的奶香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存期很短,要尽快食用。
白霉奶酪:表皮覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的霉菌,也可以根据口味去除。质地十分柔软,奶香浓郁。般这种奶酪不用于做菜。
蓝纹奶酪:在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路,味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激。
水洗软质奶酪:成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗,表皮呈橙红色,内部柔软,口感醇厚,香气浓郁。
硬质未熟奶酪:制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口,容易被般人接受。由于它的质地易于溶解,因此常被大量用于菜肴烹调上。
硬质成熟奶酪:制作时需要挤压和煮,质地坚硬,香气甘美,耐人寻味。可以长时间运送与保存。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神晓晓双的游戏美食家
御兽师?
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