“是。”郑轲应声说道。
“你做出道料理,由我来试吃。”堂岛银对着郑轲说道。
“是……对了,堂岛主厨,要不我们进行场对决吧?”郑轲搓了搓手,有些不太好意思地看着堂岛银。
“你想和我进行对决?”堂岛银反问道。
“您听我解释……那个,我也是想找下比赛气氛,看下自己的实力。”郑轲连忙摆手说道。
“原来是这样啊……”堂岛银托着下巴,略作沉思,“好吧,不过……我不会手下留情的。,你最好做好心理准备。”
“没事,这样才有意思。”郑轲摸了下鼻子,脸兴奋,“那么,比试题目是什么?”
“比试题目……我想想,就以里脊肉为题目吧?”堂岛银轻声说道。
“里脊肉——”
郑轲稍微愣,在亚洲赛上,四强的题目,好像就是里脊肉。只不过那个题目是牛里脊肉,而且,自己做的还是火锅……这次,要不就猪里脊肉。
“对了,时长为2个小时。”堂岛银最后提醒道。
两个小时?那也就是说,比较复杂的料理,时间可能不够用——
“怎么样?有什么意见吗?”堂岛银刚说出口,却看到郑轲二话不说,走到橱柜前,开始挑选自己用到的食材。
堂岛银苦笑地摇了摇头,也开始寻找自己的食材。
既然确定了猪里脊肉,郑轲的选择就有很多。考虑到时间限定的,在极断的时间内,很难想出道合适的菜品,所以他准备做道比较常见的料理,香煎里脊卷。
因为是食谱中存在的料理,所以,在将食材放在操作台上之后,郑轲立刻就开始了自己的操作。
郑轲先是把里脊肉洗净,然后使用厨刀剃去比较粗筋,再切成大片。
里脊卷,顾名思义,就是将里脊肉卷成筒状。为了照顾口感,使里脊肉不至于太过紧致,所以郑轲使用肉锤,对里脊肉进行敲打。
这时候,能否将肉片锤的均匀,是整道料理的关键。在进行煎制的时候,肉层的厚度以及质地情况,很容易吸引到
在将里脊肉垂到大约0.3厘米的厚度后,郑轲的也终于叹了口气,擦了下额头上的汗水后,抬头看想到对面的堂岛银,发现他和自己的做法相似,也是在用肉锤捶打里脊肉。Μ.5八160.net
肉锤击打在砧板上,发出了剧烈的撞击声,恨不得将整个砧板锤裂。
看起来极为暴力,但是堂岛银的用力却极为分寸,番拍打下来,厚度和郑轲相仿。
果然不愧是堂岛主厨。
郑轲的额头流下了汗水,速度和质量同时能够保证,而且,看堂岛银对料理的处理,比他要娴熟很多。
在惊诧之间,堂岛银的里脊肉已经处理完全。
“怎么了,郑轲?再不加油,可是会被我超过的。”堂岛银紧握着肉锤,微笑着看着郑轲。
“怎么可能?”郑轲呲牙笑道,“堂岛主厨,你就接收我的挑战吧?”
堂岛银自信地笑道,“那就让我看看你的料理吧!”
郑轲嘴角上翘,眼中流露出了高昂的斗志。
能与曾经的远月十杰首席交手,这种机会,可不是经常能有的。
郑轲用厨刀快速将奶酪切成薄片,放在旁备用,然后将拍好的里脊肉摊开,放上刚刚切好的奶酪片,裹成了卷状,再使用牙签将肉卷固定。
接下来,就是开始煎制肉排。
整道料理的难度并不算太大,郑轲做起来也是游刃有余。将里脊肉煎制金黄色后,郑轲把准备的鸡高汤葡萄酒等材料,倒入锅中,接下来,就是将里脊肉熬煮了。
郑轲长处口气,后背也被汗水所浸湿。他抬头去看堂岛银的料理,却发现堂岛银也已经烹饪到最后步了,而且看样子,似乎比整理要快上不少。
真不愧是曾经的十杰首席,竟然在这么短的时间内,就能把这道料理做好,自己也不能落后。
等到将料理做好,郑轲便把自己的料理,放到了两个操作台中间的长桌上,“堂岛主厨,我的菜品做好了。”
“嗯,我的餐品也做好了。”
堂岛银也将自己的菜品放在了餐桌上。
“我的料理是香煎里脊肉。”
“煎炸猪小里脊。”堂岛银微笑着说道。
“那么……我们开始分别试吃对方的料理吧?”郑轲看着堂岛银的料理,咽了口唾液。
不得不说,像堂岛银这样水平的厨师,即便他只是作出了道非常普通的料理,料理的味道,也肯定不是其他厨师所能比拟的。
这道名为“煎炸猪小里脊”的菜品,散发着浓郁的香味,金黄色的里脊肉,鲜香可口,让人垂涎欲滴。在里脊肉的上方,摆放着翠绿的欧芹。香浓的汁液从里脊肉里渗出,聚集在洁白的餐盘中。
郑轲拿起了刀叉,餐刀轻轻切下,浓郁的汁液瞬间渗出。鲜浓的里脊肉在被切开之后,内部鲜浓的肉质,终于显露了出来。
牙齿轻轻撕咬,浓郁的汁液瞬间溢出,与厚重的里脊肉参杂在起,刺激着郑轲的每根神经。
里脊肉经过盐和胡椒粉的腌制,味道适中,而在里脊肉的表面,又涂有面粉蛋液和面包粉,再用黄油煎炸,焦酥的里脊肉表层,就像爆炸了样,朝着四面方散开。浓香的味道直接冲入大脑。
这瞬间,郑轲仿佛进入了个充满美食的空间,眼经望不到尽头。而他,则是想要永远停留在这里……
差距……真的太大了。
无论是手法还是烹饪的技巧,哪怕对食材的把握,堂岛银都远远超过了郑轲。
“原来,这道料理,还能做出这样的味道。”郑轲缓缓的睁开眼睛,额头已经沾满了汗水。
“堂岛主厨……这道料理真的好吃……诶?”
郑轲看向堂岛银时,突然发现堂岛银竟然脸颊绯红,表情也是副享受之感。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神潇潇羽下的食戟之最强美食系统
御兽师?
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