关明溪拿起洗净的一条黄花鱼,在其背部两面都均匀地划上了三刀。
准备一把切成小段的葱姜丝,放到一个小碗中,加入少许料酒,几粒粗盐,动作轻柔抓出葱姜水来,最后均匀地涂遍鱼身,确保每一个部位都能被腌制到。
这样既能达到去腥的效果,又能使鱼肉更加入味。
再放置一旁静待半刻钟。
趁这功夫,关明溪又伸手在备菜碗里拿了七八粒蒜,改刀切成薄片,动作一气呵成,丝毫不像是在庖屋油烟之地做菜,倒像是哪家大家闺秀站在窗台前,拿着绣花针在绣衣裳。
且她从发丝到脚底,都一丝不苟地打扮过,身上所穿的围裙还是巧儿上次瞧她爱美,特意用苏布一针一线绣出来的,浅绯色、几枝顺着未开的桃花花骨朵儿,枝干从腰际开始蔓延。
巧儿给灶膛生好火后,满心满眼地瞧着自己娘子。
关明溪偏头看她一眼,手里正要调一碗烧鱼所需的料汁,想起一个很重要的调味品,耗油,可惜并没有,看来下次空闲又得潜心做一做。
两勺酱油,两粒尾指大小的糖,半碗清水搅匀,等糖化开。
鱼腌好之后,需将表面水分擦干,这样一来,等会儿在油锅中煎的时候,便不会溅油。
锅中烧至七八成热之时,倒入油,油温七八成热时,再转小火,放入切好的葱蒜,满屋飘香时便铲出来备用。
若是大火,容易将葱蒜炒糊,所以关明溪特意嘱咐着巧儿。
锅内剩下的油不用倒掉,将黄花鱼轻轻放进去,关明溪眼睛盯着一眨不眨,德厨在旁提醒道:“该翻一面了。”五⑧16○.net
“不,再等一会儿,让鱼皮微焦。”
容纯公主喜吃鱼皮,普通焖煮的鱼要么没有提前煎过,要么就是随意走一下油锅便敷衍了事,鱼皮必定是不香的。
待两面都炸至金黄,便将锅中多余的油都舀出来,倒入刚才调好的料汁,还有炒香后的姜蒜,添上一勺豆酱,这时候关明溪却不急着盖上锅盖,而是用小勺子舀那些汤汁泼在朝上的那层鱼肉。
德厨作茅塞顿开状:“东家煮鱼水都会没过鱼身,而我亦是,倒还不曾想到过你这样的方法。”
清水要是没过鱼身,那便要多煮一会儿,这样就会错失鱼烹饪的最佳时辰,做出来的鱼肉肯定与关明溪所做不同。
大火煮开后,盖上锅盖,改小火焖煮,时辰到了再用大火收汁,不过不宜收得过干,留下底层一点儿,是最佳的卖相与口味。
鱼头鱼尾未掉,鱼皮也没有粘锅,完完整整,恰到好处。
酱焖黄花鱼起锅后直接放入了温盘之中,撒上葱花,便将食盖盖上。
便是应了那句色香味俱全。
八宝肉圆此时开始上锅蒸,炉子上的鸡豆粥也已鲜香四溢,“噗噗”地直冒泡。
关明溪让巧儿用小瓷盅装起来,同样放进温盘中。
虾油豆腐,所需虾油乃是现炒现制,减掉虾须、取了虾头,在锅中倒入少许油,将虾头倒入锅中小火炒,期间还需用铲子轻轻挤压虾头,让红色的油膏更快分泌在锅中。
虾头的虾油炒出后,便将虾头倒出,切好的小块豆腐在热水中过一遍,去掉本身的一些豆腥味。
虾油中倒入两碗清水,一勺酱油,一勺豆酱,大火煮至沸腾后,倒入豆腐,中火闷上一会儿。
不大会儿,这道虾油豆腐便做好了。
豆腐的嫩与虾油的鲜,两者完美融合在一起。
单单看上一眼,恨不得立刻吞入口中。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神山阮的佛系假千金的美食指南
御兽师?
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