这时候山野里的菌子都开始疯长起来,尤其是松树下藏着不少橘黄色的松乳菇,是树上落下的松叶腐烂之后养出来的,据说味道极为鲜美,也是山食记中花费笔墨最多的美味。
沈晚夕同花枝一起,专往成片的松树地下寻找,拨开高低起伏的土壤,她用粗粗的树枝扫开地上掉落的松叶,竟然真让她找到了藏在树底下的松乳菇。
花枝从小在山里长大,却不知道这些菌子都是可以吃的,山里人无不惜命,所以土里长出来的许多奇形怪状的食物都不敢尝试,尤其是那些花花绿绿的蘑菇,在他们心里早已认定了是有毒的。
“花枝,你快来帮帮我!”
见小嫂子手脚并用地扒拉着土壤,就为了挖下面那几棵黄灿灿的山菌,花枝心里不免有些担忧,“嫂子,我听说颜色越好看的蘑菇越是有毒,这个吃了不会有问题吧?”
沈晚夕噗嗤一笑,用手臂撩开额前落下的碎发,露出划了一节尘土的粉白脸蛋,信誓旦旦地告诉花枝:“这个特别特别香,比肉还好吃,不信回去做给你尝尝!”
花枝这才撂下担子,陪她一起在土里扒拉,很快就将那几棵松乳菇完好无损地挖了上来。
松乳菇质地比普通的菌子硬实一些,只要不动用蛮力便不会破坏它的形状,卖到镇上的饭馆也不会被压价。
才扔到背篓里,沈晚夕就马不停蹄地去挖别的松树,小半天的时间,身后的背篓里就装得满满的,两人还幸运地挖到了两棵松茸和小半篓子的牛肝菌。
沈晚夕体力不行,跑了半天已经是气喘吁吁,花枝笑问她:“嫂子急什么,横竖这些菌子都还在山里面,自己又不能长腿跑了,咱们慢慢找就是。”
沈晚夕却摇摇头,边喘气边道:“有些菌子不能隔夜吃,一摘下来过夜那香味就散开了,所以我得赶紧采完回家做饭,咱们吃完立刻上镇子上去卖,菇菇的生命有限呢,它们不会等我休息好了再死的。”
话落,沈晚夕皱着眉头担心起花枝的身子来,忙问她:“你累了的话,我便自己去镇子上,如今你肚子里有小宝宝,千万不能太劳累,不舒服的话一定要同我说。”
花枝豪爽地笑话她:“我走大半天你看到我喘了吗?我身子好着呢,反倒是你,累得跟小狗儿似的。”
沈晚夕轻哼一声,扁扁嘴,委委屈屈。
云横不在家,花枝便过来和沈晚夕一起吃。
锅里热上油后,沈晚夕麻利地扔进葱、姜、蒜,再把腌好的半瘦半肥的猪肉放到锅里煸油炒香,原本厨房里已经萦绕着浓郁的爆香味,可等到那橘黄色的松乳菇一下锅,整个屋子里便像炸开了似的,诱人的菌子香混着油香和肉香直往人鼻子里钻。
松乳菇炒肉出锅,沈晚夕小块松茸和牛肝菌洗干净后切成厚度适中的小块,放入锅中煸香,直至水分收干之时,再往锅中加水,大火烧开后放入切好的嫩豆腐块,撒入盐末和少许冰糖,用汤勺小心地搅拌均匀,最后勾芡,撒花椒粉,一盘鲜香麻辣的菌子豆腐羹就出锅了。
香味传得很远,村里不少小娘子甚至特地跑出来看到底是谁家做饭这么好吃,你一言我一语地站在小路上四处看看,最后目光锁定了那竹屋里的猎户娘子。
每天都搞这么香,还让不让人活了?!
花枝看到饭菜上桌,惊得眼珠子都瞪出来了,嫂子不去宫廷做御厨真是可惜。
沈晚夕怕她担心菌子有毒,自己先各尝了一口,满意之后才将两盘菜端到饭桌上,向花枝做了一个满满仪式感的“请”的动作。
花枝这才激动得拿起筷子,夹了一块松乳菇放进口中,那松乳菇入口脆嫩爽滑,牙齿一咬冒出来的汤汁比肉汁还要鲜浓可口,果真是像小嫂子说的那样,吃起来像肉,但是又没有肉那么容易腻,真是香得不要不要的。
筷子未搁下,她又迫不及待地尝了一口松茸,这东西珍贵得很,即便是吃山住山的人也很少能见到,沈晚夕没舍得多做,只切完了其中一棵,另外一棵打算卖给镇上的馆子。
花枝这是平生第一次吃松茸做的菜,少许的调味料没有破坏菌子天生的鲜美,反而将那种天然的味道更好地释放了出来,松茸清新却又鲜美浓郁,嚼一口柔韧而脆爽,辣中还带着一丝甜味,慢慢咀嚼下来只觉得鲜香缠绕舌尖,令人久久不能自拔。
吃一口带着淡淡酱香味的牛肝菌,再抿一口嫩到直接在唇齿间融化的豆腐块,花枝觉得自己的舌头都要不得了,赶紧扒了两口饭冷静下来。
两人吃完之后,沈晚夕将剩菜装进食盒里,又带上一罐未开封的油鸡枞,同花枝一起往镇子上去。
花枝笑道:“嫂子真是聪明,这是带给店掌柜也尝一尝吗?”
沈晚夕点点头,道:“云横昨天也提醒了我,你自小在山中都未必敢吃这些菌子,那镇上的店掌柜还未必有你的见识,若我拿这些他从未见到过的东西去卖,他们多半也不肯要,怕自家客人吃出什么毛病来,所以我带给他们也吃吃看,若是掌柜的们都觉得好吃,咱们以后生意可就红火了。”
花枝也嘿嘿一笑:“我都是沾嫂子的光。”
两人在镇子上找了一会,才到那店家口中的客满楼停下。
虽说叫客满楼,但客人却并不算多,尤其是下午这档,隔壁的茶楼坐得满满的,还有人唱戏,可这家就冷清多了,只有疏疏落落几人而已。
沈晚夕同一路走来见到的几家餐馆比较了一下,这家算是比上不足比下有余,相比镇子上最红火的那几家有些差距,但是比犄角旮旯里的小店铺又干净整洁得多。
掌柜的见她们来,忙招呼到后厨。见小娘子对做饭有些想法,那掌柜心里头藏着不少话,这会全都倾泻出来了。
原来,这家原先的大厨清明回乡祭祖后就病倒了,换了个厨子也换了种口味,许多人都吃不惯就不再来了,掌柜的愁容满面,抱怨道:“我日日想着做新菜,挑一些新鲜玩意给人尝尝,可就是不晓得从何处着手啊。”
沈晚夕小心脏都惊喜得快要跳出来,感觉自己就是能把掌柜的这块烂泥扶上墙的人,啊呸,是能帮到掌柜的贵人。
还未等她开口,花枝马上激动道:“大掌柜,你可找对人了!我嫂子做饭比商州侯府的大厨都厉害,而且做的菜都是你见都没见过的!”
花枝不认识什么贵人老爷,她只知道这世上是十四州侯最大,而商州是商州侯最大,商州侯府的厨子就是世上最好的。
虽然没有吃过侯府大厨的菜,可她觉得小嫂子不会输。
掌柜的不可置信地看着眼前这不过二八芳华的小娘子,感觉自己像是病急乱投医似的,眼前竟然一亮:“果真?”
沈晚夕急得恨不得捂上花枝的嘴,让她吹牛。
捂不上花枝的嘴,她便摊开掌心兜住了花枝的下巴,气笑道:“你吃过几个人的菜,便将我夸成这样?”
花枝骄傲道:“掌柜的不信就尝尝我嫂子做的菜,保准您满意!”
食盒一打开,菌子的香味扑鼻而来,纵是开了一辈子饭馆的掌柜也忍不住多吸了两口气,还真是香!
沈晚夕见店家来了兴致,算是毛遂自荐地开口道:“这是松乳菇炒肉,那是松茸牛肝菌做的豆腐羹,都是咱们山上采的好东西,今日我在家中用菌子做的菜,便盛出来一些,特意带给掌柜的您品尝。”
掌柜忙取来筷子夹了一口酱红色的菌子,一口下去整个爆汁,没想到这菌子吃起来像肉,却又爽滑香脆,浓郁的鲜香在舌尖荡漾,竟让他一个尝了几十年美味的人欲罢不能!
店里的厨子一直站在旁边,安静得仿佛没这个人,他听着掌柜诉苦,自己心里也不是滋味。
开始他还瞧不上这个十五六岁的小姑娘,见她模样娇艳,葱手白嫩,一看就是不经常干活的,厨子满眼都是轻蔑。可一等她打开食盒,他那早已麻木的鼻子竟然轻轻跳动起来。
“什么东西?给我看看。”
一个粗声粗气的男人声音突然冒出来,沈晚夕吓得抬头,看到了掌柜的身后那个四十多岁的凶大叔。
猜想就是掌柜口中那不太行的大厨,沈晚夕忙将餐盘端过去笑道:“菌子,您尝尝。”
厨子皱着眉头夹了一块吞下,看不出任何情绪,沈晚夕等着他评价,可见他咀嚼了好久才咽下,且眉头仍是未曾舒展开,心里不禁敲起了小鼓。
得不到厨子的肯定,那也不行啊。
厨子还未说话,掌柜的就轻推了他一把,低声道:“说实话,好不好吃?”
那厨子冷哼一声,眼神古怪地盯着沈晚夕看了一眼,似乎带着微微地怒气:“什么东西做的?”
沈晚夕压着心里的窃笑,知道已经成了一半了,忙将背篓里摘的几种菌子拿出来给掌柜和厨子看。
两人知道松茸和牛肝菌,晓得松茸乃是山珍,不可多得,也知道牛肝菌香甜可口为人所喜,可就是没见过松乳菇,不禁心中起惑,这什么鬼东西?是他们刚刚吃的那个么?
沈晚夕便指着那一小碟松乳菇炒肉,笑道:“肉嘛,您二位倒是一口没动,可松乳菇都被吃得光光的,二位可不能翻脸不认菇啊。”
掌柜的意犹未尽,又用筷子腿蘸了一点汤汁放在嘴里涮了涮,果然是那鲜美至极的味道!
厨子注意到她食盒里还有东西,也让她拿出来瞧瞧。沈晚夕便将那一罐子油鸡枞开了封,两人又是一惊,竟忍不住吞了吞口水。
厨子从前也将吃剩的菌子用来做菌子油,用来拌饭或者做面条的浇头再好不过,却没想到这小姑娘的罐子里竟是如此奇香!一块煎炸过的焦黄鸡枞入口,既有辣椒油的香,又有花椒的麻,还有少许豆豉的清香。
和厨子对视一眼,掌柜的当即拍板,三十文要了松乳菇,二十文要了牛肝菌,一钱银子要了松茸,最后又花三十文买了那一罐熬好的油鸡枞,并央求沈晚夕长期为店里提供山菌,对其他种类的菌子更是求之不得。
沈晚夕拿着钱爽快地答应了,和花枝前脚离了客满楼,后脚就去了隔壁茶楼听戏。
花枝高兴得合不拢嘴,可四周皆是客人,不好表现得太过兴奋,只能使劲压抑着笑,“嫂子,你这是要发了!”
沈晚夕也没想到这么顺利,短短一天功夫就挣了近二钱银子,抵得上庄稼人一个月的收入了。
只是山珍可贵,尤其是像松茸那一类的珍品,一个月能找到两次就不错了,况且那油鸡枞也是她花了近半日功夫做好的,这钱来之不易。
她思虑片刻,将其中五十文拨给了花枝,找寻松茸和松乳菇有她一半的功劳,多的花枝也不肯收。
在茶楼休息片刻,沈晚夕又同花枝四处逛了逛。
想到云横给她买过许多物件和衣裳,自己却还从来没有回过礼,不禁秀眉皱起,问花枝送男子什么样的东西比较合适。ωww.五⑧①б0.net
大户人家自是香囊荷包玉佩之类的最为普遍,可如今在山里,压根用不着这些。
花枝也没送过钟大通什么,只是按照自己的想法提议道:“村里的姑娘一般都会送男子一条腰带。”
沈晚夕当即恍然大悟,她怎么就没想到呢!
云横那条黑色的腰带的确是有些旧了。
两人找到一家样式较多的布庄,挑了一条黑色镶金边的腰带,花枝还提醒道:“自己绣上图案更有心意。”
沈晚夕眉头微蹙,为难道:“可我绣活不好。”
花枝怕她灰心,赶忙道:“明日云大哥出去了,我便过来教你。”
见小嫂子糊里糊涂地点点头,花枝想笑又不敢笑。
她没告诉小嫂子,女子只有对心仪的男子才会送上自己亲手绣的腰带,这一送,说不准就成了。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?
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