他们在原来东家都是从早忙到晚,可现在呢?只要每日上下午各忙一个半时辰就完结了,他总是有点不适应。
这个永和店,加上余大厨在内,一共有四个厨子。
余大厨专门负责肉,如红烧肉、红烧鸡鸭等。
而另外一个二厨师,姓陈,陈掌柜的堂侄儿,就负责鱼虾等菜色。
第三位厨师负责冷菜及主食、汤品。
最后一位负责炒菜,如各种时令素菜、小炒等等。
另配了两个小工,专门负责择菜、洗菜传菜等杂活。
而负责打饭菜的及店堂内走动的小二是个活招牌,挑选的都是机灵有亲和感的,一共八个人,他们轮流换着来,四个打饭菜或四个店堂内搞卫生的。
余下就是两个称得上大叔年纪的收银员了。
所以最忙的就吃饭那段时间,其余时候大家都觉得很轻松。
店里一日三餐,从卯时半至辰时末,是早饭时候。
早饭的菜很少,只有四个素菜及两个小荤菜,还有几个冷菜,其余的都是稀饭、包子、馒头之类的。
由四个厨师轮班,一人一天,而店小二早晨也减半,四个人负责打饭菜及卫生。
等到巳时初,其余的全部来上班,一天的忙合又开始了,一直忙到晚上酉时末才收工,而厨师几人,酉时半就可以提前走人了。
如果菜没有卖完的,可以作为员工福利半价出售,也可以折价卖给客人。
活不重,工资高,福利又好,所以在店内干活的人都很珍惜,不过一周的磨合就上了轨道。
等到九月底结算时,月收入居然高达五百多两银,而纯利润居然也有三百多两之多。
一个月赚了这么多,那岂不是两个月不到就能把买房的成本回笼?叶娟真不敢相信。
难怪那些好专营的人宁愿不要名声也要做个富有铜臭味的商贩子,这来钱可真快。
叶娟有点心惊呀于现代的快餐店了,客人肚子里有油水不说还舍得花钱,如果是自家店铺又没租金,一个月得赚多少?难怪连锁店能片地开花。
这年代的人虽然能吃,可胜在原材料特别便宜,这铺子又属于旺铺,人流量不小,平均每个时辰得有三百人光顾,能赚这么多钱也就不奇怪了。
好钢要用在刀刃上,经过观察,店内招来的十几人都不错,所以为了提高员工积极性,叶娟整出来奖惩罚制度。
用百分制来约束员工。
堂内客人吃后的桌面、店面等处卫生不及时处理的,超过一刻钟扣两分,后厨卫生不达标的扣两分,饭菜里有头发的扣三分,饭菜里的烂叶未清理、清洗不干净的都是扣四分,食材不新鲜的五分,食材腐烂的扣十分…
最后月底再算账,每人按得分比例拿这额外的奖励。
按照正常操作,他们大部分人都能拿到的,即每人每月根据岗位表现可多拿三百铜板到一两银子不等的奖励。
这算是变相的给他们加了工资,所以人人欢喜。
他们欢喜,叶娟也高兴,因为这帮人她是作为元老培养的,以后开分店还得指望他们呢。
赚了那么多钱,叶娟当然不再想着回村里了。
她住在叶家村山上,叶家人都能把她当作早已消失的死人看待,她又为什么要回去作践自己?
于是开店前她就在县城内租了一个院子,没地方可去的方文博当然也同住了。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神阳光下的海滩的异世安家忙
御兽师?
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