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简短而充实的一天很快过去,今天大伯和柳毅家需要熏制的腊肉香肠前期工作都已经做好了,只等香肠晾干一些,腊肉被食盐码制入味就可以了,这个时间也就2、3天的样子。
又是一天清晨,这几天都不用买菜,家里几头猪的猪肉每天变着花样做,水库还有网里喂着的鱼,不过似乎现在里面也不是很多了。
本无所事事的柳毅还是早早的起床,没有办法回农村几月以来似乎都习惯了早起,不管睡多晚,早晨到了这个时间生物钟就开始工作。起初柳毅还以为自己进入老年人的状态,不过在白天照样生龙活虎的样子,最后才放心下来。
今天就要把香肠腊肉弄出来熏制了,回到农村才8点半的样子,大伯大伯母都已经做好很多准备了。
农村熏制腊肉香肠,特别是猪肉熏制很多的一般都会到房屋附近挖一个大土坑,土坑的正上方踏上结实的木棒,所有的猪肉香肠都要用铁钩子或绳子挂在上面。
挂的时候不能顺意乱放,猪肉与猪肉只间不能紧紧贴在一起,必须有一定间隙。另外大块的猪肉要放中间位置,这样可以更快的熏制入味。其它的呢,也要视情况而定。
当所有的猪肉全部挂好之后,还要在猪肉的上方盖上一层芭蕉叶,这是为了防止下面烟雾很快散开对猪肉熏制效果不好。不过现在该塑料膜的也有,只要能兜住烟雾的都在使用。
最后最关键的就是制造烟雾的燃料了,在山城或巴蜀一般都是柏树枝,因为流传着这样一句老话“要想富,柏树丫枝熏肠肉。”
其实这句话可不可靠不重要,最重要的是柏树枝熏的腊肉只要做好的话味香肉色金黄,既好吃又好看。这一度造成年关的时候柏树枝成为抢手货,甚至价高的时候要1.5元一斤。
因柏树生长缓慢,供不应求。除了从远处偏远地方还少有残存的柏树,现在柏树枝也不是很好找了,城里人和农村人吃腊肉香肠的习俗还是没有改变。人们又找其它的东西来代替柏树枝,像现在的话什么柑橘树枝、橘皮、谷糠、稻壳、锯木粉、松枝等都在使用。
柳毅和他大伯家当然不会缺少熏腊肉的燃料,柏树枝他们的自留山上还有些,柑橘树枝的话更是不缺,没见前段时间移栽了几万棵柑橘果树吗?
接下来就是点火开始正式熏制了,这个事情对于柳毅小时候来讲不说是最喜欢干,但被大家叫住绝对不会推托!因为在熏制腊肉的时候可以捡几个红薯扔到火塘里面,相当于现在的烤红薯了。
其次那个时候农村无论谁家孩子,一年到头都没有蘸过什么荤腥,闻着里面熏制的腊肉香肠那味道都是一种享受,有的毛孩子人小鬼大还偷偷把上面挂着的腊肉割些下来放火上烤,趁家长不注意自己就先吃上了。
在熏制腊肉的时候也要特别注意,火塘里面的燃料只能闷着烧,让树枝冒出浓浓的烟雾。千万不能让火塘里面的树枝明火燃烧起来,不然腊肉香肠都不叫熏肉了,该叫烤肉了。
不过今天这项熏肉的任务没有落到柳毅头上,现在农闲时节,大伯母、母亲都没有其他事情做。柳毅只能再次四处转转。
好几天没有去看看蔬菜大棚了,蔬菜是否能收获了呢!信步漫游在乡间小道上,后面一阵狗叫声传来,柳毅向后一看,那几只狗狗不知道从哪里冒出来的,一只只欢天喜地的跑向柳毅。
得了,这次又有一群跟班在后面了,还好岩鹰还被关着,只有等它翅膀伤势全部好转之后才放它们出来。不然柳毅还真成了飞鹰走狗的人了。
不过看着这群狗狗现在自由自在、欢快无拘束的样子,柳毅还是十分满意,回归大自然的它们完全是放开了天性。特别是黑贝,刚来的时候一副萎靡不振、悲观绝望的样子,现在整个也看上去活泼了很多,看见柳毅家人都会摇头摆尾讨好了。Μ.5八160.net
一会功夫,蔬菜基地的大棚便呈现在柳毅眼前。现在这边有些静悄悄的,今天值班的村民可能在哪个大棚里面查看蔬菜的生长态势吧。
果不其然,一定是柳毅身边的狗狗叫声惊动了他们,只见今天值日的堂三哥和村里刘大爷从其中一个棚里出来,看见是柳毅来了。
“我说柳毅娃子,这次蔬菜看样子好得很啦,要不了3、4天就可以收获了,这批蔬菜都是能采摘几次,看样子这个冬天我们都不用愁了。”刘大爷率先说话。
“哦,那好啊!这次都是种的番茄、茄子、黄瓜、辣椒,是能采摘,不过算下来一次卖的钱没有上次多啊?”
“不是能卖好几次吗,几次加上比卖出去的生菜值钱多了。”堂三哥一脸喜色的样子。
别看老实巴交的村民,心里面亮堂着呢。这一轮蔬菜能采摘2个多月,间隔10来天就可收一次,柳毅心里按蔬菜品种亩产量默算一遍,这些蔬菜一次卖出相当于上次蔬菜卖出总价近三分之一,采收时间虽然长点但利润比种生菜还高一截。
突然柳毅发觉兜里手机在震动,等他掏出手机的时候,那首《你是我亲爱的姑娘》的铃声又开始荡漾。打开手机一看一个陌生的电话号码。
愣了一下神心想不会是谁打错了吧,不过还是果断的接起电话,反正接电话也不要钱啊。
“喂,是幺叔吗?”一个中厚的男低音,这人一来就喊柳毅幺叔,柳毅怎么听着有些熟悉。
“幺叔没有听出我的声音啊,我是柳俊啊!”那边自报家门。
“柳俊,就是上完高中去学厨师,然后直接跑沿海城市闯荡的柳俊?”柳毅有些疑惑,这个时候他给自己打电话做什么呢!
只听电话那头传来爽快的笑声:“幺叔,你还记得我啊!我现在回家了,今天中午到的,听我妈说你现在回村发展了,正在农村呢!我就先给你一个电话。。”
“你在哪里呢,我着就来找你。”柳毅急切的说。
“在公路边大伯爷家呢,你的手机号码我是叫幺叔婆给我的。”他口中说的大伯爷就是柳毅大伯,幺叔婆就是柳毅母亲,反正他整个人辈分比柳毅矮上一辈。
“那行,你就在那边等着,我马上就会来!”说完就兴匆匆的往家跑。
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手机用户请到m.阅读。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神江南三十的最强乡村
御兽师?
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