因此赵天心里其实也明白,别看今天自己一晚上就卖出了好几万的销售额,但这仅仅只是一个暂时的现象,估计很难长期保持下去。
不用多久时间,赵天估计最多也就三天的热度。
当人们对于赵天调出来的特色鸡尾酒没有了那种迫切想要品尝的新鲜感之后,赵天每天晚上卖出去的鸡尾酒数量肯定就会减少许多。
说到底,并不是赵天调配出来的酒不好喝,而是酒吧现在所面向、所招待的客人们大多消费不起!
这个问题不在于赵天身上,而是酒吧目前的硬件设施达不到那种高档次的要求标准!
‘雨季与你’酒吧目前的装修风格,只能属于中等档次的普通清吧,达不到让高档次高消费客人们经常来光顾的地步,也很难做到让他们流连忘返、频频消费。
单纯靠着赵天一己之力把酒水价格提上去,这就是酒吧目前隐藏在一片大好景象之下的弊端!
这个弊端也许短时间内看不出来,但是只要一段时间过后,到时候酒吧里的很多低消费客人就会逐渐放弃掉‘雨季与你’酒吧,转而投入到街对面的‘新世界’酒吧里去。
毕竟那家酒吧新开张,各方面环境硬件设施都很崭新,再加上空间够大、人流量也够多,叫上一帮朋友去那里点上好几杯简单点的鸡尾酒什么的,喝起来又不贵,也同样倍儿有面子。
有远见的赵天已经预料到了到时候这样的场面,因此他也很难办,如果他也推出一些便宜的鸡尾酒,一两百块钱的鸡尾酒,那也不是不可以,反正就简单点照着配方调配就行。
但是这样的做法却等于是在自降身价,既然赵天都已经把自己包装成了一个档次很高、水平很高的高收费调酒师,他就没有理由主动降价来为这些低消费客人提供服务。
要知道这个价格降下来容易,再升上去可就难了。
在目前绝大多数的客人眼中看来,赵天调配的酒就是高档次的酒,是人人称赞的酒,这是赵天为自己塑造出来的形象。
大多数的客人很难品尝得出赵天调配的酒和普通调酒师调配的鸡尾酒到底有什么区别,他们只能单纯觉得赵天调配的要好喝一点、顺口一点,仅此而已。
他们用来衡量一件东西好坏的重要标准,就是价格的高低。
某种程度上,大众们总是会默认价格贵的,通常质量就会比较好;而便宜的,通常就是普普通通的货色。
赵天要是现在开始转卖便宜的鸡尾酒,那在客人眼中,他和别的酒吧那些二三流调酒师还有什么区别?
为什么奔驰车哪怕再便宜,永远最便宜都得要几十万上百万,绝对降不下来十几万或者几万块的价格?
因为它的身份地位决定了它不可能降到这么低的档次!
赵天现在就是陷入了这样的尴尬境地!
哪怕明明眼睁睁看着客人可能会慢慢变少,但是赵天却不能主动降价去卖便宜的鸡尾酒,因为他只要卖了哪怕一杯,他的鸡尾酒价格就再也升不回来高价了。
而且哪怕退一万步来讲,哪怕赵天能够让客人们感受得出不同价格酒之间的差别,可是他就一个人干活,怎么供应得来那么多客人的订单?
他现在一个晚上调配了五十六杯高档次鸡尾酒,就已经花了大概一整个晚上的工作时间,休息都不带休息的那种。
要是到时候这鸡尾酒的价格降下去了,客人们纷纷不断地来点单,单单只是这普通低价格的鸡尾酒订单就可以让赵天忙得脚不沾地,又怎么抽得出时间再去调配高价格的鸡尾酒?
高价的鸡尾酒,自然要更加投入心思和精力去调配,耗费的心血和时间肯定是低价鸡尾酒所不能比拟的。
那么当低价鸡尾酒都还有好多杯排着队要调的时候,莫非也让点了高价酒的客人先在旁边等着?
等赵天调完低价酒之后,再来给这些客人调配高价鸡尾酒?
又或者直接让高价鸡尾酒的订单插队,然后让很多低价鸡尾酒的客人排队等待更长的时间?
这明显不现实,所以赵天也不可能这样去做。
赵天心里仔细琢磨了一下,这个问题确实非常严峻,而且还是即将就要爆发的那种。
好在的是,现如今眼前这跪在地上的王星说出来的这句话,突然让赵天看到了一个解决问题的办法!
那就是大家分工合作,各司其职!
就如同饭店的厨师团队中,有负责切菜的,有负责做糕点的,有负责炒些青菜小炒的二厨,还有负责最重要菜色烹饪的首席大主厨!
王星之前在大姐头的酒吧里工作也已经有差不多三个多月的时间了,各方面都已经基本熟悉,虽然他经常在调配高难度鸡尾酒时会出现失误,但是最起码的普通鸡尾酒,他还是驾轻就熟的。
这些大众化的鸡尾酒,王星这种科班身份出身的调酒师,还是可以稳稳当当地调配出来的。
那么赵天心里就萌生出来一个计划了,既然王星露出了这样的悔改之意,要不然就把他给留下来,然后照王星说的那样,专门给自己打下手?
这样的情况下,便宜低价格的鸡尾酒就可以让王星来负责调配,反正这好几个月来,客人们也不曾对他调的普通鸡尾酒有什么意见,王星完全可以胜任这个工作的难度。ωww.五⑧①б0.net
而赵天自己,则可以一心一意、专心致志地去处理高价格高档次的鸡尾酒!
两个人各司其职,分别针对不同档次的客户人群服务!
这就叫双管齐下,高低价格各开花!
赵天越想,越觉得这个办法不错,完美解决了酒吧目前存在的隐患弊端。
那么现如今最重要的,就是确定王星是不是真的有了悔改之意,是不是真的愿意踏踏实实地留在酒吧里,继续干下去。
念头及此,赵天抬起头,用俯视的眼神看着地上跪着的王星,开口说道:
“王星你先站起来,我有几句话想问问你。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神家有萌妻的我爸是财神
御兽师?
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待