他们拿来的饴糖做蒸蛋糕是不行的，如果陈元诚问蛋糕的做法，她没办法解释，只能现在用给她们看。
“姑娘，你不是说这个是用来做点心的吗，怎么往里头放盐？这是盐吧？”
帮厨不好确定放的是不是盐，回味楼里的食材不敢说全是上等的，大部分算得上是中上等的。
拿盐来说，用的是中等的盐粒子，不比上等精盐细腻，但没有粗盐那种明显的苦涩味，回来让人细细的磨了再用来做菜。
包括专门给东家做菜用的上等精盐，都没这姑娘手中的洁净细腻，不像是磨出来的盐粉，有点像……沙子。
“不是盐，这是白砂糖，与饴糖一样是甜的。”
“这是糖？！”
搅拌肉馅的帮厨过来了，同样的惊讶:“姑娘，这当真是糖？”
萧云樱托着油纸往前递了递:“不信的话可以尝尝看。”
有什么疑问现场解决比较好，省的过后万一出了什么事掰扯不清。
萧云樱捏了一点放进嘴里:“真的是糖，没骗你们。”
两个帮厨抱着怀疑的态度各自捏了一点放进嘴里，抿化糖粒，惊讶的对视了一眼:“真的是糖，是甜的！”
萧云樱把包白砂糖的油纸放在备菜的桌子上:“继续干活吧。”ωww.五⑧①б０.net
让帮厨换高速打到绵密状态加第二次白砂糖，继续高速打发到湿性发泡，呈一个大弯钩状态加第三次砂糖，换低速整理气泡，继续打到硬性发泡的小直钩。
不能用打蛋器，只能纯手工打发:“你们两个一起，这活累胳膊，累了就换另一个人。”
她自己背着她们把要来的面粉端到灶台上，换成超市里的低筋面粉，用筛子过了两遍。
“云樱。”
门口传来陈元诚的声音，萧云樱回身:“元诚，怎么不进来。”
“我就不进去了，别妨碍到你做事了，来告诉你一声，贵客来了，可以开始上菜了。”
“好，我知道了，你去歇着吧，等我做完菜去找你。”
蛋清打发好后，萧云樱对帮厨道:“你们去找十五个茶碗过来，我要当蒸蛋糕的容器。”
她自己做剩下的活，分三次加入蛋黄（这是分蛋法全蛋打发），低速打匀，分两次倒入低筋面粉拌匀(翻拌一定要轻柔，以免起筋，不然就成馒头啦）。
一次性倒入色拉油拌匀，蛋糕糊就算完成了。
把蛋糕糊倒入茶碗中给了帮厨:“拿到大厨房那边，蒸个两刻钟左右，停火后闷上一会儿，切记不能立刻开锅，膨胀的蛋糕遇冷会突然回缩，外观不好看也会影响口感的。”
为首的帮厨道:“姑娘放心，我是学过做点心的，这种事情你一说我就知道什么意思了，不会出差错的。”
“那就好，剩下的事不用你们帮忙了，叫个人来在门口等着传菜就行了。”
“是，姑娘。”
两个帮厨用托盘带着所有茶碗去了大厨房，萧云樱开始炒菜。
锅里倒油，油稍微多一点，煎出来的豆腐才香。
这没有平底锅，只能用大铁锅，她把塞了肉馅的豆腐放进锅里，煎上一会儿拨到四周，继续往里头放豆腐。
把有肉馅的面朝下，用中小火煎，不要着急翻面，煎至定型后用筷子轻轻翻面。
豆腐的每个面都要煎到焦黄，起虎皮状，夹出备用。
正常步骤应该是放郫县豆瓣酱的，咸香微辣的口味，她现在不能放，改用红烧的做法。
把做好的豆腐酿肉装盘，把汤汁浇在上面，用香菜点缀装饰了一下。
她尽量把菜摆的好看一些，追求的就是个色香味俱全。
门口已经有两个伙计在等着了，萧云樱把摆好的菜放到备菜的长桌上招呼着他们:“这道菜好了，端上去吧，那道凉拌黄花菜也是。”
两个伙计各端着一个类似炭炉、带着盖子的东西，下面的孔洞能看到点点火光，应该是烧着炭火的，上面是个平托，用来放盘子。
冬日天冷，做的菜容易凉，用这个带着托盘的炭炉上菜可以很好的保温。
伙计问道:“姑娘，这菜的名字叫什么。”
萧云樱知道当伙计的是要给客人介绍菜品的:“豆腐酿肉，外层是老豆腐，里面塞的调好的肉馅，先煎后炖做成的。”
伙计表示知道了，端着菜离开了小厨房。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神花间穗的带着超市穿到古代养崽崽
御兽师？
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