欧巴小说网>历史军事>至尊皇太子>第五百章 华夏第一女厨,乔嫣灵!
  提到此事,就不得不提到一个人,那就是唐朝高官段文昌。

  段文昌自幼客居荆州,为人豁达豪爽,不拘小节,节度使裴胄虽知其才,但却不能加以任用。

  可以这么说,段文昌的发迹,也是在人到中年甚至是老年时期之后。

  贞观十七年,段文昌入蜀,被西川节度使韦皋辟为幕僚,授校书郎,后任灵池县尉。

  元和元年,朝廷因西川节度副使刘辟讨要节度使之位,命大将高崇文征讨西川。

  高崇文攻入成都,将刘辟槛送长安,并向朝廷推荐房式、韦乾度等归降的西川参佐,段文昌也在归降官员之中,虽受高崇文重视,但并未得到举荐。

  元和二年,李吉甫拜相,段文昌曾在李吉甫担任忠州刺史时前往拜访,因此得到提拔,被擢升为登封县尉、集贤校理,后历任监察御史、补阙、祠部员外郎。

  后来,唐宪宗欲授段文昌为翰林学士,但被宰相韦贯之阻挠。元和十一年,韦贯之罢相。段文昌得授翰林学士,并升任祠部郎中,获赐绯色官衣。

  元和十五年,唐穆宗继位。段文昌被召入思政殿,以备顾问,不久便被拜为宰相,授为中书侍郎、同中书门下平章事。

  长庆元年,段文昌上疏,请辞相位,唐穆宗遂任命段文昌为西川节度使、同中书门下平章事。段文昌素知蜀地民情,到任后虽治政宽仁,但却法纪严明,深受蛮夷畏服。

  长庆二年,云南蛮族侵入黔中。朝廷接到黔中观察使崔元略的奏疏,非常担忧,诏命段文昌严加防备。段文昌派使者前往谈判,蛮族退兵而去。

  长庆四年,唐敬宗继位,段文昌被征拜为邢部尚书,后改任兵部尚书,并代理尚书左丞。

  宝历二年,唐文宗继位,段文昌升任御史大夫,进封邹平郡公,后又出镇淮南,授检校尚书右仆射、同平章事、淮南节度使。

  太和四年,唐文宗调段文昌为荆南节度使,改授检校左仆射。太和六年,段文昌再次出任西川节度使。

  太和九年,唐文宗派宦官到西川赏赐春衣,段文昌可能是兴奋过度,刚刚受宣完毕便突然去世,时年六十三岁,被追赠为太尉。

  从这些光辉灿烂的履历当中可以看出,段文昌此人,乃是一位奇才,他曾经做过唐朝三代皇帝的宰相!

  段文昌是唐朝后期皇帝的宰相,在李世民时期,他也不过是一个还未成名的青年而已。

  而历史倘若照着原本的轨迹发展,那这位站在李尘面前的女子,不久将会成为段文昌家的御用厨师,并伴随段文昌一生!

  这女子还有一个别名,叫做“膳祖”!

  “膳祖”一听即知不是真名字,只因地位高,被尊为“膳”食之“祖”,这说明此女子在厨艺一道上,堪称是空前绝后,震古烁今。

  她是段文昌的家厨,历史上的段公爱吃也擅文,写过《食经》五十章。

  段文昌是位美食家,穆宗年间,段文昌回老家省亲,当他宴请亲朋好友时,厨师做了许多菜,其中有一道形如发梳,称之为“梳子肉”,块大肉肥,一看就使人腻得慌,几乎无人食用。

  宴罢,段文昌找到做这个菜的女厨师,对他提出了改进的技法。他让厨师将肥肉换成猪五花肋条肉,将炸胡椒换成黑豆豉,并增加葱和姜等佐料,然后,段文昌亲自操刀做示范。

  数日后,段文昌要离别家乡,再次宴请乡亲,女厨师照他的指点重做了“梳子肉”。此菜色泽金黄,肉质松软,味道鲜香,肥而不腻,与上次的“梳子肉”大相径庭。

  一端上桌,客人们便争相品尝,不一会儿就被吃光了。人们纷纷问道,这是道什么菜?

  段文昌见此菜肉薄如纸,便随口取了个名字:“千张肉”。于是,这道菜便渐渐走进了千家万户的餐桌和大小饭店,并经专业人员不断加以改进,一直流传至今。

  而后来,这名女厨师感谢段文昌的提点,竟然主动要求进入段文昌的府中。

  这时段文昌才知道,这位女厨师的名字,就叫做乔嫣灵。

  这位乔嫣灵姑娘不仅人长得美,而且厨艺方面很有天赋,段文昌于是决定把自己的厨艺传授给她。

  他叫来乔嫣灵问:“你可否愿意做我的入门弟子,跟我专心学习厨艺?”

  乔嫣灵本是一个乡下丫头,感觉能在宰相府中做事已经是上天眷顾了,现在宰相又要收她为徒,一时被惊呆了,这是她这辈子想都不敢想的事情。

  但是段文昌执意要收她为徒,乔嫣灵无奈之下,只好学习起厨艺来。

  她学艺速度惊人,很快就学会了许多名菜的做法,而且还根据自己的创意发明了不少的菜肴。

  乔嫣灵的厨艺越来越精湛,也越来越纯熟,段文昌为了让更多人知道自己和自己徒弟的厨艺,于是精心安排了一场御膳,专门给皇帝品尝的。

  结果,当皇帝尝了之后,龙颜大悦,赞不绝口:“此人的手艺可谓是膳食烹制者之最啊,膳食之祖!膳食之祖啊!”

  段文昌一听到“膳食之祖”,灵机一动:“陛下,不妨赐此人‘膳祖’之名,可显吾皇招贤纳士、爱惜人才之意,四海之内皆心向吾皇,令我大唐更加兴盛,助吾皇创万世功绩。”

  皇帝自然是满心欢喜,当下赐予乔嫣灵“膳祖”之名。就这样,“膳祖”的名号出现了。

  乔嫣灵烹饪技艺原本精湛,对菜肴烹制和面点的制作,有着独特的天赋。在主持段府厨房多年的精心研制中,又深得段氏调教,技艺如虎添翼,厨艺更加不凡。

  她对原料修治,滋味调配,火候文武之法,无不得心应手,具有非凡的本领。在原料的选择和治理上,几乎达到了精益求精的地步。

  “笋必选其尖,三汤煨制而用”,即新鲜竹笋只选其尖部最为细嫩之处,用素汤、荤汤、上清汤等三种汤料煨制之后,再取其肉进行烹制。

  “绿蔬选其核,不可过一宿”,即绿色蔬菜只能选其菜心,并且绝不可以隔夜而烹,必须在当日食用。

  “菌菇选其匀,不可有恶杂”,要求菌菇、木耳一类的菌类品种,一定要选择个头大小一致、品质上乘,不能有大小、色泽、成色杂乱之感。

  乔嫣灵还对荤腥原料也作了非常严格的要求,特别是对鸡、鸭、鹅等各种禽鸟类的质量、生长时间都作了严格的规定,对猪、牛、羊等畜兽类的部位、用途也作了统一的要求。

  而对鱼虾等水产品必求鲜活、凶猛,可谓精挑细选,不可有一疏忽。

  乔嫣灵还对滋味的调配、火候的运用都作了严格、详细的规定,她凭借极其精湛的厨艺,深得段氏府中所有人的尊重。

  以至于后来段文昌的儿子段成式所编著的《酉阳杂俎》一书,里面关于饮食菜肴的内容,绝大部分均出自乔嫣灵之手。

  所以说,段成式的《酉阳杂俎》之成功,在许多方面,还得益于父辈的家厨乔嫣灵的技艺和见解。

  乔嫣灵,作为华夏第一代女厨师,为华夏烹饪行业女性厨师的出现开了先河。

  她为段氏厨房贡献了一生,更为段文昌的《食经》和段成式的《酉阳杂俎》提供了大量的极其重要的资料。

  随着段氏在黄河流域多年的为官生涯,乔嫣灵对当地的饮食结构进行了大量的研究,创造了为数可观的各种菜点,可以说,乔嫣灵是为黄河流域的饮食文化倾尽了毕生的心血。藲夿尛裞網

  这样一位享誉整个华夏的厨师,又是个不可多得的美女,这在整个华夏的历史上都是少之又少。

  因此,李尘在听说乔嫣灵的名字之后,就知道自己是遇到宝了!

  他打算将张旭和乔嫣灵一并带回皇宫,由他们二人分别出任皇宫主簿及宫廷主厨! 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神一曲流觞的至尊皇太子

  御兽师?

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