白汤相对简单,材料主要是鸡肉,猪骨,牛骨,姜葱蒜,还有当归,党参等。
徐烨有些傻眼。
“这汤底这么复杂?怎么还有当归这些中药?”
“所以才说是独家配方,别人学不来。”
因为没几个人会想到用中药做食材,就算想偷师也难。
朱茯苓动作麻利,开始做白汤。
把主要肉类食材清洗干净,分别过一遍开水悼水,再放入辅料,也就是姜葱蒜和当归、党参等,油爆炒香,最后加水闷煮。
很快,汤汁浓郁,香气四溢,闻得人精神一振。
徐烨盯着那锅汤,眼睛都直了。
“这直接用来喝都很香了,竟然还只是汤底?”
用这汤来涮肉,也太奢侈了吧?
很快,他发现更奢侈的。
那就是朱茯苓正要做的红汤。
她看了一遍厨房,发现很多食材根本没有,于是罗列出一张单子。
“红汤汤底很特别,需要很多原料,我都列在单子上了,你安排人去买?”
徐烨立刻说:“我亲自买!这可是独门秘方,绝不能让别人再偷师!”
朱茯苓却不担心,因为原料非常复杂。
撇开普通的姜葱蒜,油盐酱醋和白酒之外,光是油就有三种,牛油,菜籽油和鸡油,除此之外,还有不常见的豆豉酱,泡椒,花椒,桂皮,孜然等。
更重要的是更少见的香料,小茴香,丁香,白芷,草果,香叶,甘松等等。
各种配料加起来,种类超过30种。
每一种配料的用量也很有讲究,放多了味冲,放少了没味,配比不对味道也不正宗,甚至配料的下锅次序和火候,稍微掌握不好,风味就不对。
徐烨瞅着几乎摆满桌子的配料,脸都绿了。
“这么复杂?这谁能偷师啊?”
她盯着朱茯苓,很好奇这些乱七八糟的配料,她要怎么样。
朱茯苓选了一口大锅,先把火烧旺,下牛油烧8成熟,然后下洋葱和香菜,先去味,再捞出来备用。
下一步,下鸡油,烧到7成熟,放豆豉酱,辣椒,花椒,姜葱蒜等等,煸炒出红,再放小茴香,白芷,香叶这些香料,继续煸炒出味。
最后,放菜籽油和冰糖,盖锅慢煮到汤汁纯正,再把表面多余的浮油撇去,加入适量盐,出锅。藲夿尛裞網
那个味儿,绝了!
所有人盯着这锅红彤彤的汤,眼睛都直了。
徐烨还没尝到味儿,舌头先打结了。
“这,这是汤底?太香了!天哪,真的太香了!我从来没闻过这么香的味道,又香又辣,太带劲了!”
这可是后世某底捞的红汤配方,能不香吗?
后世是网络时代,这配方并不是什么秘密,网上一搜就能查到。
朱茯苓自己也照配方做过,甚至在这基础上做了口味的改良,风味更佳。
对80年代没吃过是这个的人来说,这就是美味中的顶级美味。
根本没人能抵抗得了。
朱茯苓分别把白汤和红汤,加到鸳鸯锅里,然后在锅下面放炭火。
一切准备就绪,看向快要流口水的众人,笑道:“食材都准备好了吗?” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神凤芒的八零喜事之当家肥妻大翻身
御兽师?
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